轉載-腸道是「第二大腦」! 腸道是「第二大腦」!多吃泡菜、奇異果,順暢不阻塞 腸道不只是消化器官,還會影響免疫力、引發疾病。還好,只要用對方法就可以很快改善,快來預約一個「腸道順暢日」!如果有便秘情形,你該如何判別是哪一種便秘類型?●[最新]  「找對醫生」不必再大海撈針!康健網站最新搜尋服務上線,操作簡單,一次上手 >> 文.李佳欣 2010/05 康健雜誌 138期 近年來人們對腸道的看法出現了新轉向,過去,我們只知道腸道具有消化、吸收的功能,但有愈來愈多的人發現,腸道不只是消化系統,還與免疫能力息息相關。 腸道是第二個大腦 研究腹部神經系統的美國哥倫比亞大學麥克傑森(Michael Gershon)教授,提出「腸道是第 租房子二個大腦」的概念,因為腸道具有一億個以上的神經細胞,會影響大腦神與全身的器官……。 首先是小腸,人體七成以上的免疫細胞竟然都集中在這裡。如果小腸的免疫系統失靈,身體免疫力也會跟著下降。 作為外來食物進入細胞血液中的第一道防線,像是影響過敏反應的IgE、血液中的抗體IgA等免疫球蛋白,都可以在小腸壁中找到。吃到不潔的食物後,能夠立刻引發腸胃炎或過敏,就是這個道理。 然後是大腸道內的各種腸道菌,被視為身體「必要的器官」之一。腸道內的菌種可以影響腸道免疫系統,不同菌種的平衡狀況,也與一些慢性病的發生有關。 美國史丹佛大學微生物?長灘島P免疫系教授大衛雷蒙(David Relmen)發現大腸中的腸道菌除了能提供養分、調控腸道細胞的發育,並決定了免疫系統能否成熟發展。 陸續有許多研究也發現,腸道的疾病與糖尿病、高血壓、心臟病、精神疾病、癌症等息息相關。 腸道內的益菌與有害菌平時處於動態平衡,當腸道內某些有害菌種大量增加,就會放出引起發炎的內毒素,有些還會引發肥胖與肝臟發炎。 這些進展促成了腸道保健的概念。著有《腸命百歲》的陽明大學生化所教授蔡英傑提供我們可以運用的保健方法: 油炸物和肉類請勿進入大腸 是的。大腸的主要功能是製造糞便,吃太多高蛋白、高油脂的食物,會造成大腸道的負擔, 租辦公室引發疾病。 吃太多的肉類與脂肪時,小腸會來不及消化這些脂質與蛋白質,使食物進到大腸繼續消化。腸道內一些壞菌分解脂質、蛋白質時,會同時製造出毒素與致癌物質。尤其高油脂還會導致血液吸收到引起發炎的內毒素,加速身體發炎情況。 其他像是含有化學添加物、燒烤、菸、酒、或過於冰冷的刺激性食物,也都會破壞腸道菌的生態平衡。 養成細嚼慢嚥的飲食習慣,每口至少咬30下,可幫助食物在小腸內消化吸收完全,不要留到大腸。 增加腸道菌,就選粗粗或黏黏的食物 如果想使腸道內的好菌多於壞菌,就要多補充能餵養好菌的食物。多吃膳食纖維豐富的蔬果、雜糧,以及像醋、泡菜等發酵食品,都是好方法。 因為雜糧或 辦公室出租 蔬果中的纖維質以及水果中的果糖能變成腸道益菌的養分,又不會被人體小腸消化吸收,所以能順暢抵達大腸,幫助菌類繁殖。 而發酵食品像是醋、納豆、泡菜,含有微生物分解食物後所產生的代謝物,也是腸道菌類喜好的食物之一。 膳食纖維高的食物包括海藻類、菇類、秋葵、蘆薈等吃起來「黏黏滑滑」的食物,此外還有豆類、根莖類、五穀雜糧等口感粗粗的食物。水果則可選擇番石榴、奇異果、桃子、柳丁。 應酬非得吃大魚大肉時,就同時多攝取一些能增加益菌的膳食纖維吧! 熬夜、壓力大腸道工作也會停擺 如果缺乏睡眠,就無法讓腸道在隔日保持良好的狀態,進食後容易消化不良。因為睡眠時,人體分泌蠕動素荷爾蒙(motilin),讓腸道分泌消化酵素,並收縮蠕 ARMANI動,持續清掃腸道中的殘存物,以騰出更多空間迎接新的食物。 另外,心情緊張或壓力大時,受到交感神經的影響,腸道內消化液分泌也會變少。 避免吃宵夜增加腸道負擔。吃東西時,多想想讓自己快樂的事! 過「不健康生活」的人,可多喝優酪乳 腸道菌的平衡很容易被改變,服用抗生素、喝酒、工作壓力等,都會讓腸道好、壞菌的天平失衡。可以從外補充,常見的優酪乳、乳酸飲料等含的乳酸菌,就是腸道菌的一種。乳酸菌種類非常多,例如雙叉乳桿菌、比非德氏菌、嗜乳酸桿菌、雷特氏B菌等都是常見的菌種。 值得慶幸的是,人體內的腸道菌雖高達100兆,但每天只要補充約100億的乳酸菌,就足夠改變平衡。若標示 1cc含1億的活菌量的產品,一天喝 100cc左右就足夠了。 不想喝?濾桶茼B的優酪乳,可以微波後立刻喝掉,但不要超過攝氏33度,以免殺死乳酸菌。 若同時服用抗生素,應該前後錯開一小時。優酪乳也含糖,喝完記得漱漱口。母親的產道以及母乳中都含有豐富的腸道菌,孕婦多喝乳酸菌、自然生產並且餵母奶,可以增加寶寶體內的腸道菌。 廣告強力宣傳的噬脂菌其實並非專門吃脂肪的減肥菌,它也只能達到改變腸道菌種平衡、促進腸道蠕動的功效,跟其他類型的乳酸菌差不多。 顧腸計劃需要行動力 便秘起來超難過,久了也會引發腸道疾病。 但一項調查發現,台北市有四成的女性粉領族有便秘的困擾,小學生也有四成左右三天才上一次大號。 日本理化學研究所博士辨野義己,對日本人的腸道健康狀況做研究發現,幾乎60%以上女性的腸道年齡都比實際年齡大, 酒店工作其中,便秘的問題尤其嚴重。請花1分鐘,認清楚你的便秘類型,改善難纏的便秘一定做得到!(見表) 很多人雖然了解自己便秘的問題,但改善卻心有餘而力不足,只有想到的時候才實踐。 不妨為自己預約一個顧腸計劃:先擬定出一份有蔬菜、水果、五穀根莖、菇、藻、豆類以及優酪乳的高纖維3日菜單。 強迫自己一定要徹底執行,同時也搭配運動以及放鬆心情。 水分也很重要,可以潤滑消化道,並軟化糞便,一定要喝足夠。梅約醫學中心建議,成人每天需補充20? 35克 的膳食纖維,以及至少1900? 2400cc的水分。 試試看!當你發現情況有所改變時,也許就會更有動力持續下去。 如何選購有保證的優酪乳? 國內法規規定,優格或優酪乳,只要每 1cc含1000萬以上活菌、發酵乳(例如多多)每 1cc含100萬 酒店打工以上,都算是好的補充腸道菌來源。國內大廠牌產品的活菌量幾乎都高於這個規定。補充的菌種,則是愈多元愈好。 市面上的優酪乳或發酵乳菌種多從國外進口,幾乎都有一定的品質保證,可以常常交替品牌喝,以便喝到各種好菌。 但電視購物或網路商店賣的乳酸菌粉種類太多,則很難保證,消費者最好以可信賴的廠牌且具有健康食品認證的產品為主。 1分鐘認清你的便秘類型 便秘類型:弛緩型 原因:少運動導致腸道肌肉下垂、遲緩,或者少吃蔬果導致腸道缺乏刺激而造成。 常見情況:常常上廁所上不乾淨、體力差、不運動、常節食、少喝水、少吃蔬菜水果。 改善關鍵:促進腸道蠕動力,多喝水與非水溶性纖維,常按摩腹部、多運動、也有助於訓練腸道肌力。 便秘類型:直腸型 原因:常忍耐便意,抑制直腸反射機制,加上用瀉藥 東森房屋或灌腸,使直腸神經遲鈍,反射失靈。 常見情況:經常感到腹痛、糞便很硬不容易解出、常有排不乾淨的感覺,常忍便、不吃早餐、常使用藥物或瀉藥。 改善關鍵:請尊重便意,勿拖延不去上廁所,要試著固定如廁時間,並認真地將意志力放在排便上,同時可搭配按摩。 便秘類型:痙攣型原因:心理壓力大,影響自主神經,使大腸收縮、放鬆,失去規律。常見情況:工作壓力大、生活不規律、忙碌、便便呈顆粒狀且堅硬、睡眠不足、有時候反而拉肚子、腹部常有腫脹感。改善關鍵:適時生活放鬆,要多運動並調整生活步調,多補充不刺激腸道的水溶性纖維。(*資料來源:蔡英傑《腸命百歲》)   .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 西服  .
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